1-מתילניקוטינאמיד כלוריד מספר CAS: 1005-24-9
פרמטרים של מוצר
| שם המוצר | 1-מתילניקוטינאמיד כלוריד |
| שם אחר | N-מתילניקוטינאמיד כלוריד; NMN-Cl; 1-MNA כלוריד；3-קרבמויל-1-מתיל-פירידיניום כלוריד |
| מספר CAS | 24-10-09 |
| נוסחה מולקולרית | C7H9N2OCl |
| משקל מולקולרי | 172.61 |
| טוֹהַר | 98.5% |
| הוֹפָעָה | לבן - מוצק גבישי בצבע לבן-אףאֲבָקָה |
| אֲרִיזָה | 1 ק"ג/שקית; 25 ק"ג/תוף |
| בַּקָשָׁה | cכימיeניסיוניmחומרים |
מבוא למוצר
1-מתילניקוטינאמיד כלוריד הוא נגזרת מתילציה של ניקוטינאמיד, המאופיינת במבנה מלח אמוניום רבעוני יציב. הוא משמש כחומר ביניים קריטי בחקר מטבוליזם של ניקוטינאמיד. מסיסותו במים ויציבותו הכימית הופכות אותו מתאים ככלי למחקר ביוכימי.
1-MNA הוא חומר המופיע באופן טבעי בגוף האדם, ומתפקד כתוצר רגיל במטבוליזם של ניאצין. כתוצר ביניים במסלול מטבולי זה, 1-MNA עובר עיבוד נוסף על ידי אלדהיד אוקסידאז ליצירת מטבוליטים במורד הזרם כגון N-מתיל-2-פירידון-5-קרבוקסמיד (2PY) ו-N-מתיל-4-פירידון-3-קרבוקסמיד (4PY), אשר בסופו של דבר מופרשים דרך מערכת השתן.
1-מתילניקוטינאמיד כלוריד הוא נגזרת מתילציה של ניקוטינאמיד, המאופיינת במבנה מלח אמוניום רבעוני יציב. הוא משמש כחומר ביניים קריטי בחקר מטבוליזם של ניקוטינאמיד. מסיסותו במים ויציבותו הכימית הופכות אותו מתאים ככלי למחקר ביוכימי.
1-MNA הוא חומר המופיע באופן טבעי בגוף האדם, ומתפקד כתוצר רגיל במטבוליזם של ניאצין. כתוצר ביניים במסלול מטבולי זה, 1-MNA עובר עיבוד נוסף על ידי אלדהיד אוקסידאז ליצירת מטבוליטים במורד הזרם כגון N-מתיל-2-פירידון-5-קרבוקסמיד (2PY) ו-N-מתיל-4-פירידון-3-קרבוקסמיד (4PY), אשר בסופו של דבר מופרשים דרך מערכת השתן.
תכונה
(1) מסיסות במים: מסיס בקלות במים ובממסים אורגניים קוטביים.
(2) יציבות: יציב בתנאי טמפרטורת החדר אך דורש אחסון בסביבות אטומות לחות.
(3) בטיחות: האיחוד האירופי ערך הערכה מדעית של 1-MNA כמרכיב מזון חדש. בהתאם לתקנה מספר 258/97 של האיחוד האירופי, 1-MNA נחשב בטוח לצריכה, עם צריכה יומית מקסימלית מומלצת למבוגר של 58 מ"ג, והוא מיועד בעיקר לשימוש בתוספי תזונה.
יישומים
1-מתילניקוטינאמיד כלוריד (בקיצור MNC) הוא נגזרת מתילציה של ניקוטינאמיד. זיהוי של 1-MNA יכול להתבצע באמצעות שיטות כמו כרומטוגרפיית נוזלים בעלת ביצועים גבוהים (HPLC) ובדיקת אימונוסורבנט מקושרת אנזימית (ELISA). הוא מציג פוטנציאל ליישומים במגזרי המזון ומוצרי הבריאות. בתעשיית המזון, הוא עשוי לשמש כנוגד חמצון לעיכוב חמצון שומנים ולשמירה על איכות המזון. בשל תכונותיו המבניות, הוא יכול לשמש גם כמרכיב פונקציונלי במזונות מועשרים תזונתית. יתר על כן, 1-MNA מדגים פעילות בוויסות מטבולי ובשיפור מצבים פיזיולוגיים, מה שמקנה לו ערך לפיתוח במזונות פונקציונליים ותוספי תזונה הנושאים טענות בריאותיות.
הערכת האיחוד האירופי הגיעה למסקנה כי צריכה יומית של 58 מ"ג של 1-MNA מתוספי תזונה אינה צפויה להוביל לתוצאות בריאותיות שליליות בבני אדם, והוא נכלל רשמית בקטלוג המזון החדשני של האיחוד האירופי.
כמולקולה ביו-אקטיבית משמעותית וכסטנדרט ייחוס, ל-1-מתילניקוטינאמיד כלוריד פוטנציאל יישום רחב במחקר מדעי, פיתוח תרופות ותעשיית תוספי המזון. הערכת הבטיחות המוגדרת היטב שלו ופעילויותיו הביולוגיות המגוונות מקימות אותו כנושא בעל ערך למחקר וכמרכיב ליישומים שונים.
