על תוספי תזונה: מה שאתה צריך לדעת

תוספי תזונה, הידועים גם כתוספי תזונה, תוספי תזונה, תוספי מזון, מזון בריאות ועוד, משמשים כאמצעי עזר לתזונה להשלמת חומצות האמינו, יסודות הקורט, הוויטמינים, המינרלים וכו' הדרושים לגוף האדם.
במונחים של הדיוטות, תוסף תזונה הוא משהו לאכול. מה שנאכל לפה הוא לא אוכל ולא תרופה. זהו סוג של חומר בין מזון לתרופה שיכול לענות על הצרכים התזונתיים של גוף האדם. רובם מופקים מבעלי חיים וצמחים טבעיים, וחלקם מקורם בתרכובות כימיות. לצריכה נכונה יש יתרונות מסוימים לבני אדם והיא יכולה לשמור או לקדם בריאות.
תוספי תזונה הם מזונות המכילים רכיבים תזונתיים ספציפיים המיוצרים במטרה לפצות על רכיבי התזונה שעלולים להספיק בתזונה רגילה של האדם ובמקביל נחוצים לגוף האדם.
תוספי תזונה אינם יוצרים שלם מאוחד עם מזון כמו מחזקים תזונתיים. במקום זאת, הם עשויים לרוב לכדורים, טבליות, כמוסות, גרגירים או נוזלים דרך הפה, ונלקחים בנפרד עם הארוחות. תוספי תזונה יכולים להיות מורכבים מחומצות אמינו, חומצות שומן רב בלתי רוויות, מינרלים וויטמינים, או רק ויטמין אחד או יותר. הם יכולים להיות מורכבים גם ממרכיב תזונתי אחד או יותר, למעט חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. בנוסף לחומרים מזינים כגון חומרים, הוא יכול להיות מורכב גם מעשבי תיבול או מרכיבים צמחיים אחרים, או תרכיזים, תמציות או שילובים של המרכיבים הנ"ל.
בשנת 1994 חוקק הקונגרס האמריקני את חוק החינוך לבריאות תוספי תזונה, אשר הגדיר תוספי תזונה כ: זהו מוצר (לא טבק) שנועד להשלים את התזונה ועשוי להכיל אחד או יותר מהמרכיבים התזונתיים הבאים: ויטמינים, מינרלים, עשבי תיבול. (תרופות צמחיות) או צמחים אחרים, חומצות אמינו, מרכיבים תזונתיים שהוספו להגדלת הצריכה היומית הכוללת, או תרכיזים, מטבוליטים, תמציות או שילובים של המרכיבים הנ"ל וכו'. יש לסמן "תוסף תזונה" על התווית. זה יכול להילקח דרך הפה בצורה של כדורים, כמוסות, טבליות או נוזלים, אבל זה לא יכול להחליף מזון רגיל או לשמש כתחליף לארוחה.
חוֹמֵר גֶלֶם
חומרי הגלם המשמשים בתוספי תזונה מתקבלים בעיקר ממינים טבעיים, וישנם גם חומרים בטוחים ואמינים המיוצרים בטכנולוגיה כימית או ביולוגית, כגון תמציות מן החי והצומח, ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וכו'.
באופן כללי, התכונות הפיזיקליות והכימיות של המרכיבים הפונקציונליים הכלולים בו יציבות יחסית, המבנה הכימי ברור יחסית, מנגנון הפעולה הוכח מדעית במידה מסוימת, והבטיחות, הפונקציונליות והאיכות שלו עומדות בניהול. תקנים.
טוֹפֶס
תוספי תזונה קיימים בעיקר בצורות של מוצר דמוי תרופה, וצורות המינון בהן נעשה שימוש כוללות בעיקר: כמוסות קשות, קפסולות רכות, טבליות, נוזלי פה, גרגירים, אבקות וכו'. צורות האריזה כוללות בקבוקים, חביות (קופסאות), שקיות, אלומיניום -צלחות שלפוחיות פלסטיק וצורות ארוזות אחרות.
פוּנקצִיָה
עבור יותר ויותר אנשים עם אורח חיים לא בריא כיום, תוספי תזונה יכולים להיחשב כשיטת הסתגלות יעילה. אם אנשים אוכלים הרבה מזון מהיר וחסרים פעילות גופנית, בעיית ההשמנה תהפוך יותר ויותר חמורה.

שוק תוספי תזונה

1. גודל שוק וצמיחה
גודלו של שוק תוספי התזונה ממשיך להתרחב, כאשר שיעורי הצמיחה בשוק משתנים בהתאם לדרישת הצרכנים ולמודעות לבריאות באזורים שונים. בחלק מהמדינות והאזורים המפותחים, הצמיחה בשוק נוטה להיות יציבה בשל המודעות הגבוהה יותר של הצרכנים למזון בריא ותוספי מזון; בעוד שבחלק מהמדינות המתפתחות, עקב שיפור המודעות לבריאות ורמת החיים, קצב הצמיחה בשוק מהיר יחסית. מָהִיר.

2. ביקוש צרכני
הדרישות של הצרכנים לתוספי תזונה הן מגוונות, ומכסות היבטים כמו שיפור חסינות, שיפור כוח פיזי, שיפור שינה, ירידה במשקל ובניית שרירים. עם הפופולריות של הידע הבריאותי, צרכנים נוטים יותר ויותר לבחור במוצרי תוספים טבעיים, נטולי תוספים ומוסמכים אורגניים.

3. חדשנות במוצר
על מנת לענות על הצרכים המגוונים של הצרכנים, גם מוצרים בשוק תוספי התזונה מתחדשים כל הזמן. לדוגמה, ישנם תוספי מזון מורכבים המשלבים מספר רכיבי תזונה בשוק, וכן תוספי מזון ייעודיים לקבוצות ספציפיות של אנשים (כגון נשים בהריון, קשישים וספורטאים). בנוסף, עם התפתחות המדע והטכנולוגיה, חלק מהמוצרים החלו לאמץ טכנולוגיות פורמולציה מתקדמות כמו ננוטכנולוגיה וטכנולוגיית מיקרו-אנקפסולציה כדי לשפר את קצב הספיגה והאפקט של המוצר.

4. תקנות ותקנים
התקנות והתקנים עבור תוספי תזונה משתנים במדינות ואזורים שונים. במדינות מסוימות, תוספי תזונה נחשבים לחלק מהמזון והם פחות מוסדרים; במדינות אחרות, הם כפופים לאישור והסמכה קפדניים. עם התפתחות הסחר העולמי, תקנות ותקנים בינלאומיים לתוספי תזונה זוכים ליותר ויותר תשומת לב.

5. מגמות בשוק
נכון להיום, חלק מהטרנדים בשוק תוספי התזונה כוללים: תוספי תזונה מותאמים אישית, צמיחת מוצרים טבעיים ואורגניים, ביקוש צרכני מוגבר למוצרים ברמת ראיות, יישום דיגיטליזציה ואינטליגנציה בתחום תוספי התזונה וכו'.
שוק תוספי התזונה הוא תעשייה רב מימדית ומתפתחת במהירות. שוק זה צפוי להמשיך ולהתרחב ככל שהצרכנים יהפכו מודאגים יותר מבריאות ותזונה, כמו גם הטכנולוגיה מתפתחת. עם זאת, במקביל, שוק תוספי התזונה מתמודד גם עם אתגרים ברגולציות, תקנים, בטיחות מוצרים והיבטים נוספים, המחייבים את משתתפי התעשייה לעבוד יחד על מנת לקדם התפתחות בריאה של השוק.